Mittwoch, 24. Juni 2015

Waldmeisterlicher Erdbeerkuchen


Dieses Wochenende haben wir uns mal wieder in die Küche geschwungen, um eine kleine Kalorienbombe zu backen. Natürlich in der Hoffnung, dass der Kuchen möglichst für die gesamte nächste Woche ausreicht. D.h. in den nächsten Tagen gibt es bei uns - hoffentlich - jeden Tag Kaffee und Kuchen. :D Wir haben dieses Rezept in einer Zeitschrift gefunden und mussten es einfach nachbacken, denn dieser Kuchen, pardon diese Frischkäse-Torte, vereint drei Dinge die definitiv auf unserer Top10 Favorite-Dish-Liste stehen: Erdbeeren, Waldmeistergötterspeise und Butterkekse. Das kann doch nur lecker sein! Und es IST lecker, so viel können wir euch versprechen! Und wenn das nicht schon super klingt: der Kuchen ist ganz schnell und ohne Backofen "gebacken". Mit der riesigen Portion Frischkäse ist der Kuchen perfekt für heißte Sommertage (sofern sich diese noch einmal blicken lassen sollten). So jetzt wurde aber genug geschwärmt. 

Hier das Rezept: 
200 g Butterkekse
100 g geschmolzene Butter
1 Beutel Waldmeistergötterspeise
200 ml Wasser
80 g Zucker
200 g Doppelrahmfrischkäse
1 Pck. Vanillezucker
1 TL fein abgeriebene Biolimettenschale
5 EL Limettensaft
400 ml Sahne
250 g gewürfelte Erdbeeren


So wird's gemacht: 
200 g Butterkekse zerkrümeln, mit 100 g geschmolzener Butter mischen. In einer Springform (24 cm) verteilen, andrücken und kalt stellen. 1 Beutel Waldmeistergötterspeise und 200 ml Wasser verrühren. 10 Minuten quellen lassen. Dann mit 80 g Zucker erwärmen, bis sich alles aufgelöst hat. 200 g Doppelrahmfrischkäse, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Tl fein abgeriebene Biolimettenschale und 5 El-Limettensaft verrühren. Die Götterspeise unterrühren und kalt stellen. Beginnt die Masse zu gelieren, 400 ml steif geschlagene Sahne und 250 g gewürfelte Erdbeeren unterheben, auf Keksboden verstreichen und über Nacht kalt stellen.

Wichtig: Bevor wir hier zum Download weiterleiten, möchten wir euch noch an unser Gewinnspiel erinnern!!! Mitmachen und schon könnt ihr euch den kleinen Spatz an euer Schlüsselbund holen. Einsendeschluss ist der 11.08.2015. 


Wir wünschen euch einen guten Appetit und guten Hunger,

Samstag, 20. Juni 2015

Willkommen im WI-FI



Der Beginn des Jahres stand bei uns ganz im Zeichen des Umzugs. Wir beide sind (und sind immer noch) in Schutt, Asche und Kartons gefangen und richten unser neues Zuhause ein. Auch ein Grund, warum wir uns in der letzten Zeit nur sporadisch mit unserem Blog beschäftigt haben. Um Arbeit, Umzug, Blog, Familien und Freunden unter einen Hut zu bringen muss man eben kleine Opfer bringe. Wir entschuldigen uns an dieser Stelle und geloben zum 100. Mal Besserung.

 Nun denn, zurück zum Thema Umzug. Eine Sache, die neben Bad und Küche die wichtigste Anlaufstelle ist und direkt in Einsatz kommt, ist der Internet-Anschluss. „Ein Techniker kommt nächste Woche vorbei…“ Wie bitte? Eine Woche abgeschottet? Ohne Zugang zum großen WWW? Das geht gar nicht. Nach langem Internet-Entzug und der kurzzeitigen Überlegungen sich in die Betty Ford Klinik einweisen zu lassen, haben wir nun endlich funktionierendes Internet. YEAH!


Jetzt ist unsere Wohnung endlich gesellschaftsfähig und wir können feierlich unseren Gästen neben Kaltgetränken und einem geputzten Bad auch unser WiFi-Passwort zur Hand geben. Damit wir, bei Fragen nach dem WiFi-Passwort, nicht unnötig unter irgendwelche Schränke krabbeln und uns unter Zuhilfenahme einer Lupe auf die Suche nach dem WLAN-Schlüssel auf dem Router machen müssen, haben wir diese formschöne Hilfe gebastelt. Auf unseren Fotos haben wir natürlich noch nicht unser Passwort vermerkt – ist ja schließlich streng geheim. :)

Nun können wir jeden Gast schnell und einfach an unserem WLAN teilhaben lassen. Denn wie sagt einst der weise Konfuzius: „Zuhause ist, wo sich das WLAN automatisch verbindet“. Alles was ihr machen müsst: Vorlage herunterladen, auf die richtige/gewünschte Größe skalieren, ausdrucken, WLAN-Passwort notieren und aufhängen. Ein schöner und sinnvoller Hingucker.

Wichtig: Bevor wir hier zum Download weiterleiten, möchten wir euch noch an unser Gewinnspiel erinnern!!! Mitmachen und schon könnt ihr euch den kleinen Spatz an euer Schlüsselbund holen. Einsendeschluss ist der 11.08.2015. 


Wir wünschen euch viel Spaß mit eurem neuen Wohnaccessoire und wünschen euch einen schönen Start ins bevorstehende Wochenende. Auf dass sich die Sonne schon sehr bald blicken lässt. ;)